Introducción
La entidad PANADERIA OLIVER ZIPF, S.L. UNIPERSONAL, en su compromiso con la transparencia, incorpora en su web una apartado específico con el fin de poner a disposición del ciudadano este Portal de Transparencia, con todos los apartados requeridos por la normativa aplicable, en aras de ofrecer una información clara, veraz, accesible y cercana, cumpliendo con lo establecido en la Ley 12/1014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública del Gobierno de Canarias.Institucional y organizativo
Con el ánimo de continuar o perpetuar la tradición familiar de panadería alemana, iniciada por Don Hermann Zipf en 1982, se constituye esta entidad mercantil el 23 de octubre de 1.997, mediante escritura pública otorgada ante el Notario de Maspalomas, don José Chafer Rudilla, con número de protocolo 2.254, provista del C.I.F. número B-35493584, para elaborar pan y bollería tradicional alemana, con el fin de dar a su clientela el verdadero y tradicional sabor del pan y la pastelería alemana artesanal.El capital social es de 50.000,00 euros, totalmente asumido y desembolsado por el único socio, D. Oliver Konrad Zipf.
El órgano de administración de la sociedad es el de Administrador Único, con duración indefinida, encargándose de la gestión y representación de la entidad. Siendo el Administrador Único de la entidad D. Oliver Konrad Zipf, quién percibe una remuneración por el mismo.
El promedio de empleados a cargo de esta entidad es de unos 30, a lo largo del año, en función de las necesidades de producción y demanda.
La empresa siempre ha apostado por la estabilidad del empleo, la igualdad de oportunidades y retributiva, sin distinción de ninguna clase (sexo, nacimiento, religión, raza, opinión o cualquier otra condición o circunstancia personal o social). Y a pesar de los horarios que conlleva la industria panadera y la actividad hostelera, apuesta por la conciliación laboral, personal y familiar, en aras de crear un satisfactorio clima laboral. Se intenta fomentar la transparencia y la participación, con el fin de mejorar.
Añadir si se puede, pdf con la escritura de constitución de 1997, la escritura de 23 de febrero de 2005 (ampliando el capital) y la de 22 de enero 2014 (cargo retribuido).
Descarga Escritura
Información económica, financiera y legislativa
La entidad cumple con sus obligaciones fiscales, laborales y administrativas.Presentado, en tiempo y forma, sus cuentas anuales ante el Registro Mercantil competente.
Descarga Cuentas Anuales 2021
Convenios colectivos aplicables
Además de la legislación laboral vigente, a la entidad PANADERIA OLIVER ZIPF, S.L. son de aplicación los siguientes Convenios Colectivo:
Para su industria panadera: Convenio colectivo del Sector Panadería de la Provincia de Las Palmas (BOP Las Palmas, Anexo al núm. 56, de 30/04/2010).
Para su actividad hostelera: Convenio colectivo del Sector de Hostelería de la Provincia de Las Palmas (BOP Las Palmas, Anexo al núm. 33, de 17/03/2017).
Descarga Convenio panaderia
Descarga Convenio hosteleria
Legislación transparencia y comisionado de transparencia
Ley Canaria 12/2014.Descarga la Ley 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública
El objeto de la ley es la regulación de la transparencia de la actividad pública y del ejercicio del derecho de acceso a la información pública en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Canarias.
Ámbito de aplicación comprende tanto la Administración pública de la Comunidad Autónoma como las entidades públicas y privadas vinculadas o dependientes de la misma. Además, en lo que se refiere a su actividad sujeta al Derecho administrativo, quedan sujetas a lo establecido en la ley las instituciones estatutarias.
Se recoge la obligación de publicar la información que se establece en el título II, con las adaptaciones que sean precisas, de los partidos políticos, organizaciones sindicales y empresariales así como a las demás entidades privadas que perciban durante el período de un año ayudas o subvenciones públicas financiadas con cargo a los Presupuestos de la Comunidad Autónoma de Canarias, cuando las ayudas o subvenciones que perciban superen los 60.000 euros o cuando las mismas representen al menos el 30% del total de sus ingresos anuales siempre que alcancen como mínimo la cantidad de 5.000 euros. Y, por último, la obligación de suministrar información de las personas físicas y jurídicas que presten servicios públicos, ejerzan potestades administrativas o tengan vinculación contractual con los organismos y entidades públicas sujetas a la ley.
Ley Estatal 19/2013.
Descarga la Ley 19/2013, de 9 de diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno
Esta Ley tiene por objeto ampliar y reforzar la transparencia de la actividad pública, regular y garantizar el derecho de acceso a la información relativa a aquella actividad y establecer las obligaciones de buen gobierno que deben cumplir los responsables públicos así como las consecuencias derivadas de su incumplimiento.
Siendo de aplicación a:
a) Los partidos políticos, organizaciones sindicales y organizaciones empresariales.
b) Las entidades privadas que perciban durante el período de un año ayudas o subvenciones públicas en una cuantía superior a 100.000 euros o cuando al menos el 40 % del total de sus ingresos anuales tengan carácter de ayuda o subvención pública, siempre que alcancen como mínimo la cantidad de 5.000 euros.
Comisionado de Transparencia de Canarias
El ciudadano tiene derecho a reclamar ante el Comisionado de Transparencia en el caso de que no se le conceda acceso a la información solicitada a la entidad Panadería Oliver Zipf, Sociedad Limitada.
Ayudas y subvenciones
Esta entidad ha recibido en el año 2021 más de 100.000 euros de subvención de la Línea 2 de Covid de Ayudas directas a personas autónomos y empresas previstas en el Título I del Real Decreto Ley 5/2021, de 12 de marzo, financiado por el Gobierno de España.
Contratos y convenios
Esta entidad no tiene contratos, encomiendas de gestión o convenios con la Administración Pública en el año 2021.
Protocolo de transparencia
Protocolo de transparencia de nuestra Entidad:
Con el objeto de que Panadería Oliver Zipf, sea una entidad transparente, con este protocolo se define y desarrollan las actuaciones y procedimientos para cumplir con la legislación vigente en materia de Transparencia y de acceso a la Información Pública (Ley Canaria 12/2014 y Ley Estatal , además de dar cumplimiento a las exigencias establecidas por el Comisionado de Transparencia y Acceso a la información Pública de Canarias, respondiendo al proceso de evaluación y mejora, con el fin de favorecer la calidad de las actuaciones de esta entidad, las políticas sobre transparencia en la gestión y publicación de la empresa y sus recursos:
• Depósito de documentación Económica en el Registro Mercantil.
• Publicación de las Cuentas Anuales de la entidad.
• Identificación de las fuentes de financiación e importes anuales que recibe la entidad
• Publicación en la web de organigrama y funcionamiento, servicios que prestamos y formas de acceder a ellos, noticias y artículos de interés.
• Y todo aquello que como entidad que recibe fondos públicos por importe superior a 60.000 euros, debemos recoger según la Ley 12/2014 de Transparencia del Gobierno de Canarias.