
Brot/Brötchen
Unsere Brote und Brötchen entstehen mit größter Sorgfalt und echter Handarbeit. Das Herzstück unserer Backkunst ist unser hausgemachter Sauerteig, der über Jahre hinweg gepflegt wird und jedem Brot seinen unverwechselbaren, natürlichen Geschmack und lange Frische verleiht. Besonders wichtig ist uns dabei die Teigruhe – wir setzen auf Langzeitführungen, bei denen unser Brötchenteig bis zu 48 Stunden reift. Dadurch entstehen intensive Aromen und eine besonders luftige, aromatische Krume mit einer knusprigen Kruste. Für die Qualität unserer Produkte verwenden wir ausschließlich ausgewählte Mehle und andere Zutaten, die wir direkt aus Deutschland importieren. So vereinen wir die besten Zutaten mit traditionellem Handwerk und machen jedes Brot und Brötchen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.